Nutrição

A nutrição é uma área da saúde que se dedica a avaliar as relações entre os alimentos, a sua composição nutricional e o impacto na saúde e na doença. A alimentação e a forma como nos alimentamos desempenham um papel essencial na prevenção e tratamento de diversas doenças.

O Nutricionista é um profissional de saúde que baseia as suas funções no estudo da alimentação e nutrição, promovendo a sua adequação, qualidade e segurança e, promovendo a saúde e prevenção / tratamento da doença. O seu trabalho  pode ser desenvolvido em três áreas de especialização, nomeadamente: Nutrição clínica, Nutrição comunitária e Nutrição e restauração coletiva / controlo da qualidade.